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Crema de calabacín. Esenciales. Pucheros ricos.



CREMA DE CALABACÍN


 Hola chic@s, la semana pasada no pude publicar por temas técnicos, pero vengo con un esencial en cualquier recetario que se precie; además, es una cena que te resuelve comidas y cenas continuamente.



CREMA DE CALABACÍN:

INGREDIENTES:

2 calabacines.
1 cebolla.
A.O.V.E
Eneldo.
Curry.
1.5L a 2.5L de agua por gustos.
Sal y pimienta.

Variables o no imprescindibles:
Queso crema o de untar. También valen quesitos.
Resquicios de pollo asado o la plancha, todo vale.
Patatas y puerros, zanahorias y verduras en general.

PREPARACIÓN:

Rehogamos las verduras cortadas en trozos no muy gordos.
Añadimos las especias y más adelante el pollo.
Tras rehogar añadimos el agua y dejamos 20 minutos más o menos.
Finalmente batimos y añadimos el queso crema o los quesitos.

POR CIERTO...

 En mi casa las cantidades de eneldo, curry y queso son superlativas, nosotr@s estamos acostumbrad@s, pero vosotr@s podéis cambiar especias y añadir ingredientes.

Comentarios

  1. Antón Zampón26 de febrero de 2018, 0:26

    Se agradece una crema calentita y ya con curry y eneldo...una delicia !!😊

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